เป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์ซับซ้อน ทั้งมีกลิ่นหอมเย้ายวนของดอกไม้นานาชนิดและเป็นไวน์ที่มีโครงสร้างของแทนนินที่มีชีวิตชีวาอีกด้วย เป็นไวน์ที่มาจาก Tuscan Sangiovese เป็นไวน์ที่ใช้วัตถุดิบในการผลิตนั้น คัดเลือกมาโดยเฉพาะและคัดเฉพาะวัตถุดิบชั้นนำและยอดเยี่ยม เป็นไวน์คุณภาพดีอีกขวด มาทำความรู้จักกับไวน์ขวดนี้กันค่ะ
เป็นไวน์สัญชาติอิตาลีอีกขวดที่ไม่ควรพลาดเพราะด้วยลักษณะเฉพาะ กลิ่นและรสชาติที่เย้ายวนชวนให้หลงไหล ทั้งกลิ่นของดอกไม้นานาชนิดและส่วนประกอบวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมรวมอยู่ในขวดนี้ เป็นไวน์แดงที่มีโรงสร้างของแทนนินที่มีชีวิตชีวาและเป็นไวน์ที่มีคุณสมบัติเฉพาะ
Tenuta Sette Ponti Vigna dell’impero Toscana 2015 เป็นไวน์แดง Tuscana Sangiovese เป็นไวน์ที่เกิดจากการหมักที่นุ่มนวลและยาวนาน และวัตถุดิบที่ใช้ในการทำนั้นคัดสรรและเลือกมาอย่างดี เป็นออีกที่คุณภาพอัดเต็ม และองุ่นที่ใช้ในการผลิตนั้นเป็นองุ่นท้องถิ่นและเป็นองุ่นสายพันธุ์เดียวที่ใช้ในการผลิต
องุ่นพันธุ์ซานโจเวเซ่ (Sangiovese) เป็นองุ่นแดงที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในทุกๆ แคว้นตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 13 ลักษณะทางกายภาพขององุ่นพันธุ์นี้มีผลคล้ายลูกเชอร์รี่ มีเปลือกบางสีน้ำเงินเข้มเกือบดำเมื่อสุกเต็มที่ ทำไวน์ชนิดโครงสร้างปานกลาง (medium-bodied) ให้สีที่ไม่เข้มมากนัก ให้ความเป็นกรดสูง (high acidity) มีแทนนินปานกลาง (medium tannin)
เป็นไวน์ที่มีสีรูบี้โกเมนและยังมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ มีความซับซ้อนจากกลิ่นของดอกไม้นานาชนิด เเละเต็มไปด้วยกลิ่นของผลไม้อย่าง เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่และเกรปฟรุ๊ต ผสานกับกาแฟ กานพลู ซินโคนา เป็นการผสมผสานที่ลงตัว
สรุปโดยรวมเป็นไวน์ที่มีรสชาติคงที่ตลอดการจิบของคุณ นุ่มละมุนและมีรสเผ็ดนิดๆ มีกลิ่นหอมที่ชัดเจน มีบอดี้ที่หนักแน่น เหมาะที่จะทนคู่กับเนื้ออย่างเช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อเป็ดหรือไก่ หรือ Cured meat รับรองได้ว่าเข้ากันได้อย่างลงตัวสุดๆ
อ้างอิง
2015 Tenuta Sette Ponti Vigna dell Impero Toscana | Vivino
Tenuta Sette Ponti Vigna dell Impero Toscana – รีวิวเหล้านอก เหล้าเกรดพรีเมี่ยม (xn--12c1c3aija2as7bqj9k1e.com)
2015 Tenuta Sette Ponti, Vigna dell’Impero, Toscana, Italien – Houlbergs Vinblog
Tenuta Sette Ponti – ilmangiaweb
[How To] Rib eye steak สเต็กเนื้ออร่อยเหาะขึ้นสวรรค์ ไม่ต้องง้อร้านดัง ว่ะฮะฮ่ะฮ่า | PaaPaii.com
Sangiovese: Characteristics | Wine | Grape variety | Pairings – Italy’s Finest Wines (italysfinestwines.it)
Mastrojanni Brunello di Montalcino 2015 – Dutypm
