Blog

Chateau Haut-Bailly Grand Cru Classe 2015 ถูกรังสรรค์ขึ้นภายใต้แบรนดืดังอย่าง Chateau และผลิตจากฌรงกลั่นไวน์คุณภาพเยี่ยมอย่าง Bordeaux เป็นไวน์แดงที่ผลิตจากองุ่นคุณภาพดีสองสายพันธุ์ด้วยกันอย่าง Cabernet Sauvignon และองุ่นสายพันธุ์ Merlot ทำให้ได้ไวน์ที่มีความเข้มข้นอย่างมาก

Cabernet Sauvignon เป็นองุ่นหวานที่ทำในสไตล์ไวน์แห้งเป็นส่วนใหญ่ เมื่อบ่มในถังไม้โอ๊คแทนนินในไวน์ Cabernet Sauvignon จะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ทั้งองุ่นพันธุ์ Merlot และ Cabernet Sauvignon มาจากฝรั่งเศสและเป็นที่นิยมในบอร์โดซ์ องุ่น Merlot มักมีรสเชอร์รี่และดาร์กช็อกโกแลต และสร้างไวน์ที่ดื่มง่าย สำหรับ Cabernet Sauvignon ผลิตไวน์บอร์โดซ์ที่มีแทนนินที่สูงซึ่งต้องผ่านการบ่มเพื่อทำให้แทนนินลดลง 

โดยรวมสรุปได้ว่าเป็นไวน์แดงที่มีรสสัมผัสที่มีความเข้มข้น ชัดเจน มีกลิ่นหอมผลไม้สุกสีดำ มีเนื้อแทนนินนุ่มนวลและมีสัมผัสที่ติดค้างอย่างยาวนาน เหมาะที่จะทานคู่กับอาหารประเภทเนื้อ อย่าง เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อกวาง เนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่หรือเป็ด รับรองได้ว่าเข้ากันได้อย่างลงตัวสุดๆ