Due Lune Nerello Mascalese – Nero d’Avola

เป็นไวน์สัญชาติอิตาลี และองุ่นที่ใช้ในการผลิตนั้นเป็นองุ่นที่เติบโตในท้องถิ่น ความน่าสนใจของไวน์ขวดนั้นคือรสาติของไวน์ที่มีความเข้มข้นเป็นพิเศษและยังเป็นไวน์ที่เหมาะกับการดื่มสังสรรค์ในช่วงวันหยุดยาว แต่ที่พิเศษนอกจากความเข้มข้นของตัวไวน์แล้วนั้นรสสัมผัสนั้นนุ่มนวลเข้มข้นสุดๆ มีที่มาอย่างไรบ้างไปดูกันค่ะ

Due Lune Nerello Mascalese – Nero d’Avola เป็นไวน์ที่ถูกผลิตและรังสรรค์ขึ้นจากประเทศอิตาลี ที่มาของชื่อไวน์ขวดนี้ได้มีการตั้งชื่อด้วยคำว่า “พระจันทร์สองดวง” ในความหมายของชื่อนี้นั้นหมายถึงการเก็บเกี่ยวเถาวัลย์แตกต่างกันในช่วงเวลาสองสัปดาห์ซึ่งครึ่งนึงของวัตถุดิบหลักที่ใช้ในกระบวนการผลิตนั้นมีเถาวัลย์นี้อยู่



เถาวัลย์ที่ใช้ในกระบวนการผลิตคือ Nerello Mascalese และ Nero d’ Avola เป็นการปลูกตามประเพณีของซิซีลีเท่านั้น ครึ่งนึงนั้นผลิตจากเถาวัลย์ Nerello Mascalese ถูกบ่มในไร่องุ่น โดยโรงบ่มไวน์ Cantina Cellaro





โดยโรงบ่มไวน์ Cantina Cellaro ตั้งใกล้กับเมือง Sambuca โดยเป้าหมายของผู้ผลิตไวน์ขวดนี้นั้นต้องการให้ไวน์มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นเป็นพิเศษ ส่วนใหญ่มาจากการเก็บเกี่ยวองุ่นในพื้นที่






เนื้อไวน์มีสีแดงทับทิมเข้มข้นสวยงาม กลิ่นของไวน์นั้นหอมกลิ่นของดาร์กเชอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่สุก ผสานกับกลิ่นของอบเชยและกาแฟเบอร์รี่เข้มข้น แทรกด้วยกลิ่นของโอ๊กและวานิลลา รสสัมผัสของไวน์นั้นนุ่มนวลแต่เข้มข้น รสชาติติดลิ้นอย่างยาวนาน








โดยรวมแล้วเป็นไวน์ที่เหมาะที่จะปาร์ตี้สังสรรค์ในวันหยุดที่ยาวนาน อาหารที่เหมาะที่จะทานคู่กันกับไวน์ขวดนี้ต้องเป็นอาหารประเภทสเต็กแกะ เนื้อวัว ไก่รมควัน หรือพาสต้า เรียกได้ว่าเข้ากันอย่างสุดๆ


















อ้างอิง
ซี่โครงแกะย่างในซอสสะระแหน่ (krua.co)
Cellaro Due Lune Nerello Mascalese – Nero d’Avola | Vivino
Vinho Cellaro Due Lune Nerello Mascalese – Vinhos Mundi
Due Lune Nero D’avola Nerello Mascalese Sicilia Doc 1.5L – homedeliverywine.com
Due Lune Sicilia Cellaro – รีวิวเหล้านอก เหล้าเกรดพรีเมี่ยม (xn--12c1c3aija2as7bqj9k1e.com)
Profile / Twitter

ใส่ความเห็น